2 Queijo Alagoa Tradicional Trilha Do Ouro 900g


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Quando receber caso houver soro (líquido) na embalagem, lave o queijo em água corrente. Pode ser guardado fora da geladeira, em temperatura ambiente, em um local seco, fresco, arejado e protegido dos insetos, e na geladeira, em uma embalagem bem fechada, evitando que o queijo resseque. É recomendado retirar o queijo da geladeira 15 minutos antes do consumo, com o objetivo de proporcionar o melhor sabor e consistência dele. O Queijo Alagoa pode ser CONSUMIDO em fatias e também é um bom acompanhamento para bebidas como cerveja, cachaça ou vinho tinto. Para CONSERVAR

O queijo parmesão artesanal de Alagoa-MG é produzido em uma altitude em media 1.100m do nível do mar garantindo assim um sabor marcante e único em todo o pais, a tradição de fazer queijo artesanal vem ganhando força a mais de 100 anos, desde 1917, completando em 2017 seu primeiro centenário, nesta época um visitante italiano viu o grande potencial de produção de queijo em nossa cidade, e trouxe a receita direto de Parma na Itália, onde se originou a produção do mesmo, nosso destaque se da por ser produzido com leite cru (leite não pasteurizado), tornando o produto artesanal. Nossos produtos são produzidos do mesmo modo que a 100 anos atras.
Manter em temperatura abaixo de 18 graus.

O queijo parmesão tem um sabor forte e trás benefícios a saúde, por ter bastante cálcio. existem algumas dicas para conservá-lo sem comprometer sua qualidade e sabor. Ele deve estar refrigerado até 18º C. Para não ressecar a casca do seu parmesão, o mantenha sempre embrulhado em filme plástico ou alumínio após o consumo. Um truque para que ele não fique seco: com um garfo, fure o filme ou alumínio, permitindo que o queijo respire. Se ele estiver mofado, não desperdice! Com um pano umedecido em uma mistura de água e sal, tire o mofo e o bolor, mas lembre-se, apenas se eles forem superficiais. Um bom conselho é dividir o parmesão em duas partes, uma para ralar, outra para consumir em maiores tamanhos. Seguindo essas dicas, na geladeira, ele pode ser guardado por muitos meses. Antes de servir, deixe o queijo por volta de 1h fora da geladeira, assim ele ganha um frescor e sabor especial.

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